ノノズマフィンのこだわり・お客様のお声

nono’s muffin「ノノズマフィン」のこだわり

卵・乳製品・白砂糖不使用のヴィーガンマフィンを作っています。

カラダが喜ぶ

ココロに優しい

スイーツとしても食事としても安心して楽しく手を伸ばしてもらえるマフィンをお届けしています。

九州厳選素材を使い、素材の味を生かした商品づくり。

nonosmuffinのヴィーガンマフィンの生地には防腐剤、保存料は一切使用していません。

女性やお子様が残さず食べれるミニサイズで上品な大きさ。

一つ一つ個包装で清潔、持ち運びが簡単になるようにしています。

 

ノノズマフィンのお客様

●ヴィーガン・ベジタリアンの食生活を送られているお客様

●アレルギーでお困りのお客様(卵・牛乳はアレルギーの1位2位を占めます)

*アレルギーで困っている方は10年で2倍 東京都健康安全研究センター調べ

●健康意識が高い方や妊娠中でなるべく添加物を摂取したくないお客様

●ダイエットなどでヘルシーなものを食べたいとお考えのお客様

 

ノノズマフィンの発送方法・賞味期限・召し上がり方


ヴィーガンマフィン冷凍でお送りします。

ご注文をお受けして1週間程度お時間を頂く場合がございます。

前振り込みの際はご入金が確認取れ次第発送させて頂いております。

代金引換はヤマト運輸様にて発送させていただきますのでドライバーさんにお代金をお渡しください。

(振り込み手数料・代金引換手数料は恐れ入りますがお客様のご負担でお願いしております。)

《賞味期限は製造日より冷凍で3か月、解凍後は1日です。》

★召し上がり方★
  食べられる際は冷凍庫からだし冷蔵庫で12時間ほど置いてからレンジ(600W)で15秒前後温めてからお召し上がりいただくと美味しくいただけます。
    *さらにオーブントースター(1000W)で20秒ほど温めて頂くと外はサックリ、中はシットリとしていて焼き立に食感を味わって頂けます。
    *常温解凍でそのまま召し上がって頂いてももちろん大丈夫ですが早めにお召し上がりください。
    *電子レンジ・トースターは機種により温め時間は異なります。


ヴィーガンラスク常温でお送りします。

《賞味期限は製造日より3カ月》ですが開封後は1~2日以内にはお早めにお召し上がり下さい。

直射日光を避けなるべく冷暗所で保管してください。

召し上がり方アレンジ★

  • スープに割ってクルトン代わりに
  • オイルにつけて夜のお供に

*マンナンいりで小さいですが1~2枚食べてもお腹が膨れます。デスクの引き出しに・・・おやつや携帯食に役立ちます。


 

ヴィーガンマフィンとヴィーガンラスクをご一緒にご注文の場合冷凍便にて一緒にお送りします。

 ラスクは商品到着後、常温にして頂きましたら美味しく召し上がって頂けます。

 


ノノズマフィンのカラダとココロに優しい素材たち

●小麦粉

現在日本で流通している小麦の9割は輸入小麦のところ、福岡県産小麦(シロガネ・チクゴイズミ)を100%使用しています。
チクゴイズミは福岡県で開発された小麦でモチモチ感のあるのが特徴です。
粒の小ささが特徴で口どけの良さにつながります。
水と緑に囲まれた豊かな自然のもと、今では稀になった昔ながらのストレート挽きという製法で粉を挽いているため、小麦の香りがしっかりとします。製粉時に、小麦に高熱を加えると性質が変わってしまうため熱が加わらないように工夫された製法にこだわりのある小麦です。製造ラインの一部にアルプスの天然石を使った石臼(オーストリア産)を取り入れています。石臼は一般的な製粉機よりも熱を持ちにくい特徴があります。
澱粉などの添加物は一切使用していません。その為ポストハーベスト農薬の心配がありません。
※ポストハーベスト農薬(ポストハーベストのうやく)は収穫後の農産物に使用する殺菌剤防かび剤などのこと

●全粒粉

食物繊維やビタミンが豊富で、ヘルシー志向の女性から人気を集めています。小麦粉と全粒粉の違いは、お米で言う精白米と玄米と同じマクロビオティックで使われる、ホールフードのひとつです。小麦や胚芽やふすまの部分を取り除かないで粉状にしたものです。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、特に注目したいのが、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高いです。便秘解消など、腸内環境を整える効果があります。
※ホールフードとは…
一般的に精製(プロセス)されてない食べ物のこと。野菜なら皮や葉っぱ、根っこまで、魚なら頭からシッポまで。丸ごと食べる事です。玄米は水につけておけば芽が出ますが、白米は腐敗するだけです。

●コメ油

非遺伝子組換の純国産原料の新鮮な米ぬかを100%使用し安全・安心な商品です。ビタミンEよりさらに抗酸化力が強いスーパービタミンE「トコトリエノール」が含まれています。美肌効果やコレステロールの低下にも良いといわれてる成分です。

●ライスミルク

九州産ライスミルク。鹿児島県で収穫した「伊佐米」(玄米)が原材料でとても栄養価が高い、それでいて低カロリーなものです。
機械の濾過では玄米の雑味やエグみを完全に取り除くことは不可能だった為、250年続く伝統技術を受け継ぐ職人さんの手作業で作っています。
クセがなく甘味料を使用せず米本来の甘味を感じます。
「パーフェクトフード」食物性ミルクと言われています。豆乳のように絞るのではなく、米と水分を滑らかになるまで擦り合わせて作るため玄米に含まれている栄養素がそのまま含まれます。人間に必要な栄養素(ビタミン・ミネラル・食物繊維など)ばかりで安全・完全栄養食です。低カロリー・低脂肪でダイエットにも最適。牛乳や豆乳アレルギーのある方にも代替えとして飲むことが出来るものです。古くからお米を食べてきた日本人には相性バツグンです。

●豆乳

国産(九州・山口)の大豆使用の無調整豆乳。無調整豆乳とは大豆固形分8%以上のもので大豆と水だけで作られています。豆乳は高たんぱくで低コレステロール。大豆由来のオリゴ糖が含まれています。このオリゴ糖は腸内の善玉菌であるビフィズス菌や乳酸菌のエサとなり、数を増やして腸内環境を整えることが期待できます。

●花見糖

沖縄・奄美産100%使用。一般の砂糖は原料の7割弱が輸入に頼っています。残る国産糖の8割強が北海道の甜菜糖で、さとうきびは全体の1割にもなりません。
上白糖と違いミネラル・カルシュウムをろ過しすぎないタイミングの糖液をそのまま煮詰めて作るのです。濃くとうまみが増します。サトウキビからできた安全な自然食品です。

●マンナン

こんにゃくの主成分の別名。こんにゃく芋に含まれるグルコースとマンノースからなる多糖の成分で人間の消化酵素では消化する事ができない食物繊維の事です。
その為そのまま大腸を通過することで大腸を刺激し便通を良くする効果があると言われています。腸内の掃除をする事で基礎代謝も上げる事が出来、ノーカロリーでダイエットに効果的。水を吸収しやすいため胃の中で寒天をしのぐほどの膨張率で満腹感を与える働きもあります。

 

お客様のお声

😀1週間のうち、2日くらい動物性の食事を食物性に切り替えています。味気ないのでビーガンマフィンを見つけて購入したら天然の味がしておいしかったです。 (30代主婦)

😀子供が卵と牛乳アレルギーです。食べられるものを探すのが大変です。少しづつは食べさせていますが、まだぶつぶつが少しできるので、ここのマフィンは入っていないから安心して食べさせてます。残さず全部ペロッと食べてしまったから又買いに来ました。(20代ママ)

😀ヨガを習い始めてマクロビやヴィーガンという事について学んでいます。体調が悪くヨガを始めたら少し良くなってきたから、今は食事も大切だと気付き気を付けるようにしています。毎日ではないけど体調にあわせて身体になるべく負担がない物を摂っています。ヴィーガンマフィンはシットリしていて美味しかった。小さいけどしっかりお腹がいっぱいになりますね。マンナンのおかげかな?通じもいいです。(笑)  (30代OL)

😀体調をこわしてから食事に気を付けるようにしています。でもたまに甘い物も食べたくなるのでヴィーガンマフィンのチョコを購入しました。これなら安心してたべれますし、落ち着いた気分になりました。くどくないので食べやすかったでし胃もたれがなかったです。(20代男性)

😀孫が卵と牛乳アレルギーで、入っていないものを見つけると買ってあげてる。和菓子だと入っていないものが割りと見つかるが洋菓子はなかなか少ないのよね。いちごとチョコのラスクを買って行ったらすぐに食べってしまって「美味しかった!」て言ってたから又買いにきましたよ。(60代女性)

😀子供が出来てから食事にきをつけています。なるべく手作りのおやつです。自分で卵と牛乳を使わないで作ると固くなってしまうので、ノノズマフィンのシットリ感が気に入って娘と食べています。(30代ママ)

😀いつも食事に気を付けているので体調はとても良いのに、最近外食続きで肌がボロボロになってきた。すぐに肌に出てくるです。忙しくて作る暇がないのでマフィンを昼食にと思い購入しました。バジルが好きなのでトマトとバジルのマフィンを買ったんだけどふわっとして美味しかった。食事系のマフィン、いいですね。(40代自営業女性)

😀娘たちが仕事が忙しく外食ばかりしていると聞いたからマフィンを送ってやりました。冷凍なので食べたいときに出しておいて食べられるから楽で良いと喜んででくれましたよ。(50代主婦)

 

 

オーダーマフィン

●お客様のお好みで少数からおつくりいたします。

●アレルギーをお持ちの方や、食に興味のある方、お菓子作りが好きな方、色々なご意見をお待ちしています。

 

ヴィーガンマフィン・ヴィーガンラスクのOEM

自分で作ったものをお客様に食べて頂きたい…
そんな思いをお持ちの方、沢山自宅で作るのは大変!!
時間もないし…とお困りの方!!
あなた様のレシピでヴィーガンマフィン・ヴィーガンラスクを作成させて頂きます。
数量や金額等、ご相談くださいませ。

 

菓子製造許可付きレンタルスペース 水曜日のみ(1時間¥1000~)税抜き

⦅注意:卵・乳製品等の動物性は不使用のものを作成して頂ける方のみのご案内です。⦆

●沢山の焼き菓子を作ってマルシェに参加したい方

●お友達と一緒に焼き菓子を作りたい方

●焼き菓子づくりを教えて差し上げたい方

など業務用オーブンなら沢山の焼き菓子が短時間で作成できます。

ご自宅に生徒さんを集めて・・・というのが大変!とお考えの方

お菓子作りに必要な道具は揃っていますので後は使われる材料のみのご準備ですぐに作れます。

*重たい小麦粉・豆乳・油など持ってくるのが大変なのもの、常備ノノズマフィンにあるものはお得な金額でご使用いただけますのでご相談下さい。

 

レンタルスペースの時間帯 /10:00~14:00 /14:00~18:00 /17:00~21:00 
詳しくはご連絡下さい。TEL 092-582-3673